No tags yet.
A very tasty and easy-to-prepare hungarian dish.
(HU)
Egy igazán ízletes, könnyen elkészíthetõ magyaros étel.
There are several variations on the recipe. This time we mixed our Grandma's recipe with our own sense of taste.
You will need:
500 g potatoes,
150 g thinly sliced paprika sausage,
3 boiled eggs,
250 g grated cheese (we like it very cheesy),
1 onion,
a cup of sour cream
and some spices (paprika, salt, pepper, oregano and garlic).
Boil the potatoes and the eggs (in seperate pots) in salty water, and fry the sliced onion and sausages.
Once the potatoes are soft, slice them up, not too thin but not too thick either.
Start your layers at the bottom of a casserole dish with your sliced potatoes, then set a layer of sausage, another layer of potatoes, then a layer of eggs and onion slices. Coat with sour cream (we usually mix it with paprika and a bit of salt to give some flavor and color). Sprinkle grated cheese and herbs as a top-layer. As everything is already pre-cooked, place the dish in the oven for only about 15 minutes to let the cheese melt and be golden brown on a top.
(HU)
Rengeteg variáció van az elkészítésére, mi általában a nagymamánktól tanult receptúrát keverjük a saját ízlésvilágunkkal.
Amire szükséged lesz:
500 g fõtt burgonya
150 g csemege kolbász
3 db fõtt tojás
250 g reszelt sajt (szeretjuk ha sok sajt van a tetején)
1 db hagyma
1 pohár tejföl
fūszerek (paprika, só, bors, oregánó)
Fõzd meg a krumplit és a tojásokat (külön lábasban) sós vízben, és egy serpenyõben süsd meg a hagymát és a felszeletelt kolbászt.
Kezdd a rétegeket egy hõálló üvegedényben: egy réteg krumpli, egy réteg kolbász, tojás, hagyma, és a tetejére pedig mehet a fūszerekkel kikevert tejföl. A legfelsõ rétegként pedig szórj reszelt sajtot és fūszerezd ízlés szerint az ételt! Mivel már mindent megfõztünk elõre, elég ha csak 15 percre beteszed a sütõbe, hogy összesüljenek az ízek és megolvadjon a sajt.
Serve warm with fresh salad or pickles!
(HU)
Tálald melegen, csemege uborkával vagy friss salátával!
I bet you'll like it! Enjoy!
(HU)
Jó étvágyat!